东北最有名的30道菜
1、推荐理由：麻酱拉皮非常爽口，是东北版的“沙拉”，非常适合夏天食用。东北水饺 推荐理由：在东北吃水饺都是按盘算的，五七八个都不让下桌，皮薄馅大，非常好吃。酱骨头 推荐理由：哈尔滨有很多酱骨头店，酱香浓郁，非常适合喝酒时享用。
2、东北酸菜炖肉片：以酸菜和嫩炖肉片的香气和酸味闻名，刺激食欲。 老醋花生米：东北经典小吃，花生米与老醋搭配，香脆酸甜。 锅包肉：东北传统菜肴，炸肉片与甜酸酱汁结合，口感极佳。 东北大拉皮：经典东北冷菜，由拉皮、黄瓜、豆腐和特制酱汁制成，清爽宜人。
3、烩酸辣干丝：此菜以白豆腐干、水发木耳和笋片为主料，切成细丝，以鲜汤为底，加入适量调料，勾芡烹饪。成菜后，再淋上麻油，酸辣可口，质地细腻。 锅包肉：这是一道风味独特的东北佳肴，选用猪瘦肉，拌入特制料汁，先炸至外焦里嫩，复炸至焦黄香脆，口感极佳。
东北菜40经典菜菜名
1、猪肉炖粉条 东北菜还有一种说法，便是“大乱炖”，很多菜品都是搭配多种食材一起炖煮而成。而这道猪肉炖粉条便是一道典型的东北炖菜。猪肉炖粉条，主要选用猪肉、白菜、粉条以及葱姜蒜等配料相互烹饪而成，堪称炖菜中的经典。猪肉鲜香，粉条爽滑，白菜脆嫩，超级下饭。
2、特色菜肴：如醋溜青椒、甜口红烧肉、鲍鱼烧虾段等，这些菜肴不仅味道独特，更展现了东北菜的多样性与创新性。珍稀食材：如长白人参、田鸡油、松花江鲟鳇等珍稀食材的加入，让这场盛宴更加奢华与尊贵。以上就是东北版本的报菜名，每一道菜都充满了东北地区的特色与风味，让人流连忘返。
3、小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是东北四大炖菜之一，也是辽宁特色菜。主要原料为鸡肉、干蘑菇和粉条，选用野生榛蘑提升鸡肉香味。成菜汤鲜味浓，鸡肉酥烂，粉条滑爽而绵实，是东北经典菜名，常作为招待来宾的招牌菜。
4、如下：东北乱炖 东北乱炖，素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜，也是东北人过年时最爱吃的年菜之一。
农村喜宴菜谱十六个菜
农村喜宴菜谱十六个菜 农村喜宴菜谱一：炒粉，鸳鸯鸡，白灼虾，菠萝炒骨，白果猪肚汤，蒸带子，水鱼鸡汤，蒸花枝片，蒸白鸽，八宝饭，炸榴莲卷，扣肉，蒸海鱼，花生瓜子，美吉禾花雀，莲子百合汤。
红烧肉 材料：带皮五花肉一块、酱油两勺、料酒两勺、白糖两勺、大葱两根、姜两根、八角两根、陈皮一片、桂皮一片、香叶两片、水少许、盐少许。米椒拌牛肚 材料：牛肚250克，小米椒五六个，小葱、姜、蒜、辣椒油、生抽、醋、味精、白糖、碎花生米（即去皮碾碎的油炸花生米）。
冷盘（8道）金玉满堂 食材：胡萝卜、黄瓜、火腿肠、木耳等。寓意：金玉满堂，财富满仓。描述：将胡萝卜、黄瓜、火腿肠、木耳等食材切成丝或片状，摆成精美的造型，色彩鲜艳，口感清爽。龙凤呈祥 食材：鸡爪、牛肉、猪耳等。寓意：龙凤呈祥，吉祥如意。
农村喜宴菜谱十六个菜：八彩蝶、乳猪拼盘、鱼香焗龙虾、辣椒炒花枝仁、雪蛤蒸鱼翅、蚝皇扒鲍贝、豉油蒸老虎斑、大漠风沙鸡、香菇扒时蔬、上汤时蔬、美点双辉、莲子百合汤、时令果盘、枣圆仁子羹、芦蒿香干、花好月圆。
河南农村喜宴16道菜单？河南农村婚宴菜 共呜春报晓---鸳鸯鸡。群龙贺新喜---白灼虾。黄金铺满地---菠罗炒骨。白头皆老---白果猪肚汤。带子共欢聚---蒸带子。沉鱼落雁美---水鱼鸡汤。风姿显贵气---蒸花枝片。枣圆仁子羹---早生贵子。芦蒿香干---如意吉祥。上汤时蔬---良辰美景。
农村喜宴菜谱十六个菜广东省 冷碟：大盘凉菜、白切猪手、腊味拼盘。热碟：乳猪大拼盘、蒜蓉蒸龙虾、杏鲍菇带贝、原盅炖鸡翅、珊瑚百花鲍、古法蒸石斑、蘑荪嫩羊排、美酒香酥鸭、其他：千贝芋头糕、山药炖三宝、咖哩豆沙酥、竹笙烩时蔬、萝卜糕。冷碟：卤水拼盘、凉拌海带丝、凉拌黄瓜。
