粢米是什么作物（101×100米）

稷米食用禁忌

1、再如，河南某些地区以正月初三为谷子生日，这天忌食米饭，否则会导致谷子减产；而江苏南京等地则以正月初二为米娘娘生日，这天是人类的一件大事，过去在妇女生育期间的各种饮食禁忌较多。如汉族不少地区妇女怀孕期间忌食兔肉，认为吃了兔肉生的孩子会生兔唇；还有的地方禁食鲜姜，因为鲜姜外形多指，唯恐孩子手脚长出六指。

稷米是哪个属的

1、稷属小粒粮，千粒重为3-8克。加工成米后营养也很丰富，含蛋白质6%，脂肪0.9%，碳水化合物73%，热量351千卡/百克，粗纤维0%，灰分3%，还有丰富的矿物质和维生素。稷的食用方法很多，碾成米称“稷米”，可蒸饭煮粥，磨成面叫“糜子面”，可作糕团或其它小食品。中国蒙古族多用稷米做炒米。

2、黍米与大黄米并非同一物。现在，让我们来详细解析它们的区别。黍米，又称稷米或黍稷，是中国饮食文化中不可或缺的一部分，因其在历史上的重要地位，被誉为“女儿黍，男儿米”。这种禾本科植物的产物，形状多为圆形或卵圆形，颜色丰富，如黄色、淡棕色或紫色。煮熟后的黍米口感糯软，香气四溢。

3、糜子(Panicum miliaceum L.)一年生草本第二禾谷类作物，全株由根、茎、叶、花序、颖果（种子）等几部分构成。属禾本科黍属(Panicum miliaceum)，又称稷、禾祭、稷米、粢米、黄米。糜子生育期短，耐旱、耐瘠薄，是干旱半干旱地区的主要粮食作物，也是我国主要制米作物之一。

4、稷的别称有粢，与黍同属一类作物，但特性不同。黍质粘，稷不粘，稷适合食用，黍则常用于酿酒。 稷米具有味甘、性寒、无毒的特点。其药用价值包括益气补虚、清热解毒，能有效缓解热毒病症，例如苦瓠毒。