10大名贵食用鱼
长江刀鱼 清明前骨软如绵，清蒸时仅需两片火腿，宋代已为贡品，近年拍卖价达万元/斤。野生三文鱼（帝王鲑）挪威深海养殖与阿拉斯加野生种差异显著，后者肌肉纤维更紧密，橙红色源于磷虾食性。东星斑 南海名贵石斑，通体紫红带蓝点，粤菜麒麟蒸技法展现其弹性，酒楼售价常超千元。
鳜鱼 鳜鱼是淡水中的肉食性鱼类，以鱼类和其他水生动物为食。它的鱼肉鲜嫩多汁，烹饪后香味浓郁，即使距离较远，也能闻到其独特的香味。 河豚 河豚是一种名贵的淡水食用鱼，被誉为“菜肴之冠”。
鳜鱼（桂花鱼）肉质紧实细腻，刺少味鲜，经典做法如清蒸鳜鱼、臭鳜鱼。鲥鱼 以长江鲥鱼最为名贵，鳞片含脂肪，清蒸时保留鳞片可提升鲜香。鲈鱼（如松江鲈、海鲈）淡水鲈鱼清甜无腥味，清蒸或炖汤均佳。翘嘴红鲌（白鱼）太湖白鱼为代表，肉质洁白，鲜嫩微甜，适合清蒸。
鲳鱼，别名镜鱼、平鱼，原产于热带和亚热带海域，是一种食用和观赏价值都很高的海洋鱼类。鲳鱼胆固醇含量低，肉质厚实、刺少，味道鲜美，营养丰富，被誉为天然的营养佳品。Top黄鱼 黄鱼，又名黄花鱼，分为大黄鱼和小黄鱼两种。它们是我国四大海洋业品种之一。
蓝鳍金枪鱼 顶级食用鱼，尤其日本市场视为珍品，最大个体可达3米，重600公斤。黄鳍金枪鱼 广泛分布于热带海域，肉质紧实，是寿司常用食材，体长约2米。大西洋鳕鱼 欧洲传统渔业支柱，肉质白嫩，历史上曾引发“鳕鱼战争”。智利海鲈鱼（巴塔哥尼亚齿鱼）深海名贵鱼种，因过度捕捞濒危，口感细腻昂贵。
最贵鱼排行榜(最贵的鱼好吃十大排名)
1、龙趸石斑鱼：龙趸石斑鱼是世界上最大的石斑鱼，也是最昂贵的石斑鱼之一。它的体型巨大，可以达到2米长，重达200公斤。龙趸石斑鱼的肉质鲜美，口感细腻，被誉为“海洋之王”。 苏眉石斑鱼：苏眉石斑鱼是一种非常稀有的石斑鱼，主要分布在澳大利亚和新西兰的海域。它的肉质鲜美，口感细腻，被誉为“海鲜中的劳斯莱斯”。
2、锦鲤“楼兰”源自日本，以其雪白的皮肤和深宝石红色斑点而著称。在20世纪90年代，楼兰两次赢得锦鲤厅搜大赛冠军，并以携肢2000万人民币的拍卖价格成为世界上最昂贵的观赏鱼。尽管相传它在90年代死于暴力的人工取卵，但至今，楼兰依然是锦鲤界的传奇。
3、东星斑 东星斑是石斑鱼的一种，以其鲜美的口感和滋养肾脏、延年益寿的功效而闻名。这种鱼生长在100米深的海洋中，因其极高的营养价值而显得尤为珍贵。 皇帝星斑（豹星斑）皇帝星斑因其威武的外观而得名，分布在西印度洋的日本南部至澳大利亚海域。
最贵的鱼是什么鱼?
1、蓝鳍金枪鱼：蓝鳍金枪鱼的两块腮帮子肉最为珍贵，每一两的市场起步价格为三千多人民币，其体型是金枪鱼种类中最大的，生长速度慢，数量已大量减少，因此经济价值高。野生大黄鱼：分布于中国南海、东海和黄海南部，肉质鲜美、口感细腻，价格较高，尤其是大型的野生大黄鱼。
2、龙趸石斑鱼：龙趸石斑鱼是世界上最大的石斑鱼，也是最昂贵的石斑鱼之一。它的体型巨大，可以达到2米长，重达200公斤。龙趸石斑鱼的肉质鲜美，口感细腻，被誉为“海洋之王”。 苏眉石斑鱼：苏眉石斑鱼是一种非常稀有的石斑鱼，主要分布在澳大利亚和新西兰的海域。
3、鲳鱼价格和它的大小有关，银鲳鱼最贵。一般一斤左右的鲳鱼是二十到二十五块钱一公斤，而一两种的小鲳鱼则能卖到四十块钱一斤左右，个头稍微大一点的鲳鱼价格可以卖到八十到一百二十块钱一斤。其次就是和鲳鱼的品种有关，白鲳鱼的价格一般是十三四块钱一斤，红鲳鱼则只有五六快钱一斤，黄鲳鱼则稍微贵一点。
4、世界最贵的鱼排名前十：蓝鳍金枪鱼（2119万元/条）蓝鳍金枪鱼，广泛分布于北半球的太平洋和大西洋的海域中，是最受欢迎的食用鱼之一。野生大黄鱼（400多万元/条）野生大黄鱼分布于中国南海、东海和黄海南部，是中国传统四大海产（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一。
5、黄唇鱼：这种在我国水域独有的鱼类，又被称为金钱猛鱼，因其极高的营养价值和稀缺性，价格极其昂贵，甚至被媒体评为全球九大最贵食物之一，成为上等补品的代名词。 鳌花：鳌花，亦称腊耐迅鳜鱼，是东北地区的三大名鱼之一，与鳊花、鲫花并称。
世界十大名贵海鱼排名,蓝鳍金枪鱼排第一
红薄荷神仙，又名君子仙，因其独特的红白黄相间的体色而辨识度极高。这种肉食性鱼类生活在深海陡峭的礁石区域，捕捉困难，因此价格昂贵。全球每年捕获的数量极少，有时甚至一条也捕获不到，因此在美国市场上，其价格几乎相当于一辆普通家庭房车的价格，高达12000美金以上。
第一，红珊瑚鱼因其美丽的外形和稀有的生存环境，被列为最贵的海鱼之一。红珊瑚鱼生活在深海中，其生存环境极为苛刻，使得其数量极为稀少。这种鱼类的美丽外形和稀有性使其成为收藏家眼中的珍品。第二，蓝鳍金枪鱼是一种价值连城的海鱼，以其肥美的肉质和高营养价值著称。
珊瑚鱼（Swiftlet Coral Fish）：以其迷人的外观和极端稀少的生存环境而著称，这种鱼类的美丽形态和罕见性使其成为收藏家的瑰宝。 蓝鳍金枪鱼（Bluefin Tuna）：以其肥美的肉质和高营养价值而闻名，蓝鳍金枪鱼的捕捞和养殖技术要求极高，因此市场价格极其昂贵。
蓝鳍金枪鱼 界：动物界 蓝鳍金枪鱼曾是一种广受欢迎的食用鱼，但由于过度捕捞，这种物种现已濒临灭绝。它们体型庞大，主要分布在大西洋、太平洋等热带海域，是世界十大最名贵海鱼之一。 大黄鱼 界：动物界 大黄鱼，又称黄花鱼，身体呈扁平状，主要栖息在中下层海域，喜欢成群结队，生长速度快。
世界十大最贵的海鱼分别是：蓝鳍金枪鱼：世界上最贵的食用海鱼之一，由于过度捕捞已濒危，主要分布在大西洋、太平洋等热带海域。大黄鱼：因环境问题和大量捕捞成为极危物种，主要栖息在中下层海域。黄唇鱼：极危物种，主要分布在我国广东珠江口海域及杭州舟山海域，药用价值高。
世界十大名贵海鱼排名蓝鳍金枪鱼蓝鳍金枪鱼，广泛分布于北半球的太平洋和大西洋的海域中，是最受欢迎的食用鱼之一。在日本，有“没有金枪鱼就没有生鱼片，也就没有寿司”的说法。[bai]蓝鳍金枪鱼的两块腮帮子肉最珍贵，每一两的市场起步价格为三千多人民币。
海钓什么鱼最珍贵?职业海钓人最想钓到的几种海鱼
1、职业海钓人最想钓到的珍贵海鱼主要包括以下几种：蓝鳍金枪鱼：一般指大西洋蓝鳍金枪鱼，广泛分布于北半球太平洋和大西洋海域。其两片腮帮子肉最为珍贵，每克价格高达100元。2019年东京新年首场金枪鱼拍卖会上，一条重278公斤的蓝鳍金枪鱼以33亿日元（约合人民币2119万元）成交，创下历史记录。由于生长缓慢且过度捕捞，蓝鳍金枪鱼数量已非常稀少。
2、苏眉鱼，热带地区近海海域的巨物，属于隆头鱼科的大型种，温和而容易亲近，主要以鱼类和底栖性动物为食。苏眉鱼的肉质鲜美，是名贵的食用鱼。过去，一条成年苏眉鱼价值上百万元，巨大的利润导致大量捕捞，几年间，野生苏眉鱼濒临灭绝。
3、海钓最珍贵的鱼种之一是蓝鳍金枪鱼。 蓝鳍金枪鱼主要指大西洋蓝鳍金枪鱼，这种鱼生活在中上层水域，分布广泛。 它们在北大西洋和太平洋的某些海域中具有强烈的集群习性，并且适应力强，游速极快。 蓝鳍金枪鱼因其高营养价值和经济价值而备受推崇，是钓鱼爱好者梦寐以求的目标。
